Một trong thiết bị nội trợ được xài hiệu quả tại căn bếp của đa số hộ gia đình một vài năm gần đây là lò vi sóng, nhất là trong bữa cỗ dịp Tết hay là thời tiết giá rét. Tuy nhiên một số khách hàng cân nhắc có phải là dùng lò điện từ có bảo vệ tới sức khỏe hay không?
Phương thức hoạt động của lò vi sóng chính là sử dụng vi sóng cực ngắn để có thể nấu chín đồ ăn. Khi các lò nấu bình thường, nhiệt chạm đến món ăn theo thứ tự từ ngoài vào trong cho nên thực phẩm luôn được chín lần lượt, mặt ngoài sẽ có màu vàng. Trong lò vi ba sóng điện từ chui sâu tận hơn 2cm, không giống với các bếp gas bình thường, nên thời gian nấu ăn nhanh hơn lò nấu thông thường gần bốn lần vì thế sử dụng tiết kiệm điện hơn nhiều.
Lò vi sóng hết sức hiệu quả khi nấu chín & làm nóng đồ ăn. Khi nấu sôi thực phẩm: nấu rau tươi vô cùng thuận lợi do luộc khá nhanh, không cần phải thêm một ít nước vì vậy chất dinh dưỡng mà mùi hương bên trong rau làm lạnh không mất đi. Nấu cá bản dày hết sức nhanh được nấu chín & ít phí công sức. Những khi nấu, cần phải bọc món ăn với giấy bạc, đĩa plastic làm món ăn hầu như không mất hơi nước và được làm chín đều. Sau lúc ngưng dùng microwave thực phẩm luôn luôn tiếp tục được nấu chín trong lò.
Cách lựa chọn lò viba bảo vệ
Không được hâm lúc cánh cửa microwave không được chặt hoặc trong tình trạng chênh. Không nấu sôi những loại thực phẩm hâm nóng đậy kín do nếu nâng cao độ nóng, áp suất cũng sẽ tăng quá cao nhiều lúc làm nổ. Không nên dùng lò vi sóng lúc không chứa thức ăn bên trong lò điện từ.
Lúc nấu chín đồ ăn hơi khô, phải đặt 1 cốc nước trong lò điện từ. Do dầu nhiệt quá cao dễ gây nên sự cháy cho nên cần tránh rán ngập mỡ bằng lò. Không nên chèn cửa đóng hoặc là khiêng lò vi ba lên bằng cách nắm chỗ đóng mở lò vi ba. Sau dùng thời gian dài, người tiêu dùng tốt hơn là kiểm tra microwave một lần để xem liệu bị thoát sóng điện từ đến ở ngoài hay không. Từng ngày, một khi xài đã xong, tốt hơn là làm vệ sinh cũng như luôn giữ chỗ đóng mở microwave không bẩn làm cho cửa lúc nào cũng khép kín, không để mất sóng điện từ tới ngoài.
Song song đó, lò vi sóng hiện chứa một số yếu tố không tốt như là không phải là loại món ăn nào đều được nấu với lò vi ba; sóng điện phát không cân đối, nhiều nơi tỏa sức nóng nhiều hơn như là ở cánh cửa lò trong khi chỗ tỏa sức nóng ít hơn rất nhiều ví dụ như chung quanh giữa microwave, vì lý do đó thực phẩm như chính giữa lò điện từ mất thời gian nấu chín so với xung quanh cửa đóng mở microwave. Để khắc phục thì khi nấu, người xài cần phải sắp xếp món ăn với dạng vòng tròn, phần món ăn to xếp bên ngoài.
Tốt nhất là xài dụng cụ đặc biệt dùng cho lò điện từ ví dụ như vật chứa chế tạo từ thủy tinh, đồ gốm, một số vật liệu plastic, giấy cứng hầu như sử dụng được. Đĩa giấy, giấy cứng hết sức tốt với việc và nấu cùng lò vi sóng. Thường xuyên dùng vật chứa hâm rộng hơn thực phẩm giúp cho khỏi đổ ra bên ngoài.